Una familia de tradición
de pescadores
Generaciones de marineros y pescadores en la Costa Brava son la base de nuestras raíces. Desde pequeño Xaco vio como en Peixos Catalina, la empresa de sus padres, se dedicaban a la compraventa de pescado y marisco desde la lonja de Palamós hasta su transporte en carro a las poblaciones de la Costa Brava, contando también con su propia parada en la lonja.
A los 16 años Xaco empezó a trabajar en el Xivarri de Palamós, propiedad de su hermano mayor Pitu; una taberna de cocina popular núcleo de encuentro para los artistas de la época dónde se impulsó la Canción Marinera y dónde el gran José Luis Ortega Monasterio escribió la popular canción “El meu avi”.
Y allí fue; rodeado de amigos y de gente del mar dónde Xaco aprendió las recetas de las comidas tradicionales de pescadores como las zarzuelas y los arroces que se cocinaban antiguamente en las barcas.
De pescadería a restaurante
El acceso al más excelente pescado y marisco del Puerto de Palamós hizo posible el éxito de las pescaderías que Xaco abrió en distintas poblaciones de la Costa Brava. Famosas por su gran variedad y calidad de producto fresco procedente de nuestra costa.
En el verano del 1986, se abrió en una pequeña esquina en la entrada de Playa de Aro, una pescadería con viveros de langostas y marisco.
Con unas cuantas mesas y sillas se montó una pequeña terraza donde se servía pescadito frito y a la plancha. En vista del éxito, dos años más tarde, se cubrió la terraza haciendo así posible la apertura del primer comedor del restaurante.
Cocina marinera y de mercado
Durante todos estos años, hemos conservado la posición inicial de nuestra pescadería y viveros procurando el máximo cariño por mantener la más propia esencia de nuestros orígenes. Ofreciendo siempre la más amplia variedad de pescado y marisco procedente de la lonja de Palamós principalmente y también de otras pequeñas poblaciones pesqueras de la Costa Brava.
Gracias a amigos pescadores y a nuestra propia familia recibimos el pescado y marisco fresco cada mañana y cada tarde para así garantizar la más alta calidad y frescor del producto antes de cada servicio. Puramente Km 0.
Cocina marinera y de mercado es lo que nos caracteriza y nos hace únicos; Manteniendo las recetas tradicionales y de pescadores que se remontan a años atrás.
